我们的节日 中秋 祁东：中秋将至 黄花月饼悄然走俏

    随着中秋佳节临近，祁东县月饼市场迎来一波销售小高潮。今年，不少商家将本地特色农产品黄花菜融入月饼制作中，推出的黄花菜莲蓉咸蛋黄月饼一经上市，便受到消费者青睐。

    在祁东县部分月饼销售店，工作人员正忙碌地制作黄花月饼。制作流程严格有序：先将优质干黄花菜泡发、焯水、切段、烘干进行预处理，随后与莲蓉充分揉拌均匀，制作好饼皮，再进行包制、压模、烘烤、出炉放凉，即可食用。此外，店家还推出紫薯蛋黄、白桃乌龙蛋黄、板栗蛋黄椒盐花生脆等不同口感月饼，消费者根据不同需求选择。

经营者 周争荣

     黄花菜是我们祁东的特色农产品，把它加入月饼馅料，既满足了消费者需求，也融入了家乡情怀。

    黄花菜口味的推出，不仅丰富了月饼品类，也勾起了不少本地消费者的乡情。有人专程前来尝鲜，有人打算多买几盒寄给远方的亲友，让这份带着家乡印记的味道在中秋时节传递思念。

 

消费者 高艳玲

    食材比较新鲜，黄花菜也非常的干净。我之前也买过一次，吃起来口感非常的甘甜，家里人也特别喜欢吃，这次过来多买一点。

    祁东县是中 国黄花菜之乡，黄花菜是药食同源的佳品。小小一枚黄花月饼，既承载着传统节日的团圆寓意，也凝聚着祁东人对家乡味道的用心传承。