不同于常规炒粉方式，万树丰翻炒米粉时踩着轻快细碎的步伐，配合锅铲节奏灵活操作，整套动作连贯别致、行云流水，极具个性。独特的炒制方式既能让米粉受热均匀、入味透彻，观赏性也极强，偶然被路人发掘，迅速收获了大批市民与网友的关注。

15年来，万树丰两老口坚守夜市小摊，日复一日用心烹制家常炒粉，以踏实坚守经营着平凡的烟火生意。质朴的小摊、娴熟的独门手艺，成为当地夜市一道独特的风景线。