编辑:陈彬 【导语】高考期间,为确保师生食品安全,衡阳市市场监督管理局全力排查食品安全隐患,严把食品安全关,预防食物中毒和食源性疾病发生。 【正文】高考期间,督查人员先后来到了衡阳市八中、衡阳市五中、衡阳市职业中专等高考考点,进行突击检查,对食品原料的采购和储存、食品制作加工流程、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康等多方面进行了查看,重点对食品原材料进行快速检测,全程跟踪食品加工全过程。 【同期声】衡阳市食品药品安全审评认证中心主任 孔英戈 首先我们要求食堂对这个原料的选购,品种以及它的产地,都有严格的限制,那么食材来了以后,我们对这个检测,包括对有机磷、氨基甲酸酯类的农药残留的检测 【正文】而在之前,市市场监督管理局就组织供餐食堂、周边小卖部和校内超市负责人参加食品安全培训,强化安全意识,消除风险隐患。 【同期声】衡阳市市场监督管理局副局长 彭桂华 ?? 每个考点,我们派驻了两个监管人员,全部进驻考点学校。考点学校周边三小门店的监管,由各区去负责,抓好落实,来确保我们高考期间学生就餐的安全。