作者:周颖频,林雪尼   摄像记者:   特约记者:

【导语】

为确保我市2020年高考期间师生食品安全，衡阳市市场监督管理局全力排查食品安全隐患，严把食品安全关，预防食物中毒和食源性疾病发生。

【正文】

今天上午，市市场监督管理局督查人员先后来到了衡阳师范学校 、衡阳市职业中专、衡阳市五中、衡阳市八中这4个高考考点进行突击检查，对供餐食堂食品原料的采购和储存、食品制作加工流程、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康、菜单搭配等多方面进行了查看，重点对考点食堂使用的食品原材料开展食品安全快速检测，并全程跟踪食品加工全过程。

【同期声】

孔英戈 衡阳市食品药品安全审评认证中心主任

  首先我们要求食堂对这个原料的选购，品种以及它的产地，都有严格的限制，那么食材来了以后，我们对这个检测，包括对有机磷、氨基甲酸酯类的农药残留的检测，在食堂在使用之前，我们需要经过严格的清洗。

【正文】

今年高考前期，市市场监督管理局组织供餐食堂、周边小卖部、校内超市的负责人参加食品安全培训，强化有关负责人和从业人员的食品安全意识，消除风险隐患，确保考生“舌尖上的安全”。

【同期声】

彭桂华 衡阳市市场监督管理局党委委员  副局长  

  每个考点，我们派驻了两个监管人员，全部进驻考点学校。考点学校周边三小门店的监管，由各区去负责，抓好落实，来确保我们高考期间学生就餐的安全。