逛建湘吃大食堂 重回“奔腾年代”

在建湘工业文化街区，往昔工业的痕迹与现代旅游的活力完美融合。精心设计改造后的老厂房、旧车间，蝶变新生成为衡阳旅游的热门“打卡”地之一。游客在寻找衡阳工业记忆之时，还可以在建湘大食堂吃一顿热闹非凡的宴席。

红砖瓦房的苏式建筑，是建湘大食堂的前身。曾经这里机器轰鸣，诞生了湖南第一台柴油机，书写了衡阳工业史的辉煌，如今这里食客如云，丰富的味蕾享受和工业文化交织，厂房里抓生产的口号标语、古朴的吊扇，把人们的记忆带回到七、八十年代。建湘大食堂负责人宁资生介绍，开业以来，生意火爆，不少游客在建湘工业文化街区游玩后都会选择到这里吃一顿大众化的食堂饭，全方位感受当年工人们的生活场景。

建湘大食堂负责人宁资生：“我们推出了钵子饭、铝盒饭，吊灯都是仿古灯，老式的电风扇，墙壁标语口号都是以前食堂的口号。”

宁资生表示，建湘街区内设有工业主题研学基地、衡阳造·工创谷、酱酒交易中心等项目，建湘大食堂是其中的特色项目之一。食堂以原有的厂房为基础，保留了“工业风”的色彩，非常契合了时下的怀旧风潮。大食堂2000多平方的空间，可以摆下130多桌，同时容纳约1500人就餐。菜品以老衡阳味道为主，有自助餐和大众化套餐。游客在这里体验的不仅是一顿饭菜，更是一种怀旧的情怀。

宁资生介绍，为了增强顾客的体验感，2025年春节期间，建湘大食堂推出席开百桌年夜饭，计划招募100桌游客共贺新春，以浓厚的年味，让顾客热热闹闹地体验一把当年工人的喜悦。

宁资生：“体现工人年夜饭的气氛，怀旧的、家庭团圆的感受，提高建湘的知名度。”