金秋时节，国家地理标志农产品常宁无渣生姜迎来丰收季。凭着无渣、脆凉的独特优势，加工的姜糖、酱泡姜等产品更是深受市场亲睐，走俏北上广，带动了4000多人产业增收。

在常宁市西岭镇五冲村无渣生姜种植基地，满地的姜叶郁郁葱葱，茎粗叶肥，浓郁的姜香扑鼻而来。村民穿梭于姜地，忙着起姜、剪枝、装袋。

在五冲村集体经济合作社，村民忙着把采收回来的生姜清洗、去皮、切片，然后摊平在烈日下烘烤，一块块姜片色泽金黄，散发着诱人的香味。加工制作的腌姜片、姜糖等产品，口感柔和，香脆开胃，深受市场青睐，产品附加值大幅提升。

李小文介绍，五冲村山地多、耕地少，为破解发展瓶颈，2022年以来，村两委因地制宜，聚焦优势产业，依托“合作社+农户”的经营模式，进一步延伸无渣生姜产业链，重点打造姜糖、腌姜片等附加产品，推进生姜产业化发展。同时，采取“连点成线、以点带面”的发展模式，大力发展玉竹等中药材种植，带动村民致富增收，促进村集体经济发展。