作者:庞广南 陈潇潇 摄像记者: 特约记者:
【导语】
热搜民生热点,回应百姓关切。食品安全是百姓最为关切的大事,去年以来,全市全力构建食品安全监管检测体系,从“菜篮子”到市民餐桌,全方位守护“舌尖上的安全”。
【正文】
在我市一家酒店的厨房,市食药监局的监督员正在对厨房食材进行抽样检测,这已成为几年来大家的工作常态。
【现场】
食品安全检测现场
【同期声】
衡阳市食品安全监督员 陆璠
通过检测,这些食材都符合食品安全标准。
【正文】
如今我市已实现市、县、乡、村四级监管网络全覆盖,每天有3000多名专干人员巡查在食品安全监管第一线。尤其是在农产品种植、畜禽水产品养殖和食品生产加工、市场流通、餐饮消费等环节综合监管,严把源头关。
【同期声】
衡阳市食药监局局长 市食品安全办公室主任 江红
全市147个乡镇、街道、食品药品监管所和农产品质量安全监管站全部建成。
【正文】
我市还贯彻实施《食品安全法》和食品安全战略,创新“明厨亮灶”“互联网+明厨亮灶”等一批富有衡阳特色的好做法好经验,培育出衡东土菜、南岳素食、衡阳鱼粉等一批特色美食“金字招牌”。市人大代表陈其芳表示,食品安全重在监管,有了制度规范才能让市民吃上“放心菜”。同时要不断完善企业诚信体系、质量追溯体系,织密更牢固的食品安全保障网络。
【同期声】
衡阳市人大代表 陈其芳
从田间到餐厅,食品的源头是关键。从源头污染抓起,应该说是解决食品安全问题的首要环节。