作者:谭仕 摄象记者:徐峻 特约记者:
【导语】
衡东土菜不断加快“走出去”的步伐。“衡东土菜中国行·中山站”推介会昨天在广东省中山市火炬开发区太阳城广场举行。推介会弘扬土菜文化、推介土菜品牌、唱响美食衡东,让“衡东土菜.·家的味道”誉满海内外。
【正文】
推介会在衡东本土歌舞节目《我从衡东来》中拉开序幕。衡东10家名店的土菜大师,用从衡东带来的原辅材料现场制作经典菜品供观众品鉴,衡东土头碗、杨桥麸子肉、石湾脆肚,共展示了100道衡东土菜,“鲜、辣、美、简”让现场嘉宾及中山市民啧啧称赞。
【同期声】
广东省中山市市民 唐先生
我们平常吃广东菜,现在吃这个衡东土菜,感觉味道挺好的
【同期声】
衡阳籍在广东务工人员 李先生
在外面工作,能吃到家里的味道,感觉很好。
【正文】
当天还依次举行了原创文艺演出、农特产品展销、衡东土菜采购签约仪式等活动。衡东土菜中国行首站选择中山,一方面是因为中山是伟人故里,另一方面也因为衡东土菜在中山有良好的群众基础,目前中山市共有各类衡东土菜馆近150家,各类特色土菜菜式均有供应。除了中山市之外,衡东土菜在北京、上海、广州、深圳等省内外大中城市的餐饮店也发展到600多家。对此,衡东县也正计划加快原辅材料物流、配送的完善,确保在外地的衡东土菜保持原滋原味。
【同期声】
衡东县副县长 颜亚华
进一步打造好我们的原辅材料基地,包括我们农产品加工企业,包括我们的物流配送,这个要建造一个全产业链,拉长一根链条。
【正文】
根据计划,衡东土菜中国行系列活动未来将继续走进北上广深等重点城市,直接进入这些城市进行推介宣传。在不断壮大土菜产业的行动中,衡东县发展种养专业合作社450多家、规模以上农产品加工企业33家、物流配送网点35个。土菜产业从业人员超过12万人、年创产值40亿元,土菜已经成为衡东县域经济支柱产业。