作者:袁野 摄像记者: 特约记者:
【导语】
衡阳高端油茶之路怎么走?第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛举行“高端茶油在衡阳”—衡阳茶油品牌发布会,行业大咖齐聚一堂,共同探讨衡阳油茶发展新路。
【正文】
衡阳茶油品牌发布会上,来自营销、科研等领域的专家分别从不同角度,为衡阳油茶发展建言献策。中国科学院生物物理研究所教授级高级工程师王孔江,长期从事油茶枯综合利用的研究,他表示,油茶的主要产物油茶籽中含油量只有20%到30%,剩余物质都是油茶枯,而油茶枯中的茶皂素则是市场需求量极大的天然表面活性剂。
【现场】
中国科学院生物物理研究所教授级高级工程师 王孔江
在国家食药监注册的含有山茶字样的日化用品,有4600多条,所以整个市场这一块,山茶茶皂素这一块关注是非常高的。
【正文】
茶皂素具有抗菌、去屑、无毒害、刺激性低的特点,适用于日化、美妆、清洁等领域。王孔江团队与衡阳市林业局等单位合作,经过两年多的攻关,研发出了以水来提取茶皂素的技术,比市面上使用有机溶剂提取茶皂素的技术更加环保、健康。
【现场】
中国科学院生物物理研究所教授级高级工程师 王孔江
生产条件温和,没有高温高压过程,工艺简短,成本也低,容易实现工业化生产。
【正文】
思想的风暴让与会人员看到了衡阳油茶发展的新方向。参展企业负责人表示,衡阳油茶历经数年的发展,与脱贫攻坚、乡村振兴深度融合,规模、产量均居全国前列,也带动了农村脱贫增收。尽管目前存在油茶籽质量参差不齐、油茶商品化程度不高等技术瓶颈,但大家对油茶行业未来的发展充满信心。
【同期声】
湖南大三湘茶油股份有限公司总经理 周新平
可以通过低改和良种良法(解决),我们现在已经有办法了,可以大大提高产量,产量提高,成本就降低了,农民的收入也增加了。
【同期声】
湖南神农国油生态发展有限公司总经理 李万元
(建议)政府加强对油茶的宣传,对油茶标准实现(统一),对不按油茶标准实施的,严厉打击,维护衡阳油茶的高端品牌。
【正文】
衡阳油茶高端化,是政府与行业协会、企业达成的共识。近年来,我市多次在北上广深等一线城市,宣传和展示衡阳茶油。本届论坛有来自12个国家和地区的嘉宾参加,为衡阳茶油提供了一次与世界近距离交流的机会。衡阳还与琼海市及博鳌美食文化论坛等机构签署长期合作协议,在博鳌建立衡阳茶油推广的“长期阵地”。
【同期声】
衡阳市林业局总工程师 梁瑞军
深圳的农产品产销对接,北京世园会,包括北京农产品扶贫对接,一系列活动把衡阳茶油与一线大城市进行对接。
【正文】
宣传是外功,而提升茶油自身质量则是内功。近年来,我市不断完善和制定油茶标准,打造“衡阳市百里油茶产业示范带”,油茶良种壮苗年产能力达3000万株。全市从事油茶产业林农近30万户,茶油年加工能力达22.5万吨。建立了以中科院、中南林科大等一流科研院所为支撑的技术联盟体系,支撑全市油茶产业高质量发展。
【同期声】
衡阳市林业局总工程师 梁瑞军
把小作坊作为改造升级的行动计划,让我们油的品质更高。第二个内容在包装上面,产品质量上面去提升。第三个让产品品类更加丰富。
【正文】
论坛期间,10家企业获得“衡阳茶油”区域公共品牌准入企业。申请准用的企业必须在衡阳境内茶油产区建有茶油种植和生产基地,茶油原料必须100%来自衡阳产区,并按照特定的工艺进行生产加工。
市领导侯明星、汪维参加相关活动。