作者:周颖频,林雪尼 摄像记者: 特约记者:
【导语】
随着各类餐饮单位陆续复工复产,消毒餐具的使用需求逐渐增大。我市餐具消毒服务行业的供给情况如何?特殊时期,如何保障合格消毒餐具投放市场呢?来看报道。
【正文】
在市洁勤餐饮服务有限公司生产车间,38位流水线工人正加紧赶制今天8000套消毒餐具的生产任务。一套使用过的餐具,要经过除渣、粗洗、精洗、漂洗等12道工序,至少清洗六次,经过检验合格后,才能塑封再次使用。
【同期声】
曾炳宇 衡阳市洁勤餐饮服务有限公司生产厂长
有检查、检测的结果有记录,记录以后采取了有效的措施。
【正文】
在车间一角,公司划定了专门区域回收年前4万余套过期未使用的消毒餐具,它们将分批次重新消毒后投入市场。公司检测人员会对消毒餐具分时段分批次检测,若其中一个样本出现细菌,相关批次的餐具将全部重新清洗。
【同期声】
李颖 衡阳市洁勤餐饮服务有限公司负责人
做到应收尽收,只要有开门(营业的餐饮机构)的,过期的餐具全部收回来。并加大了检测力度,坚决做到不让一套不合格的餐具流入市场。
【正文】
据了解,受疫情影响,洁勤日生产能力41000套的流水线,3月8号起按照隔日生产的模式运营。当前,公司正加紧“公筷公勺”的定制工作,争取在4月初向合作的五百家餐饮机构提供合格的“公筷公勺”定制产品。