作者:郭聪 唐浩然 摄像记者: 特约记者:
【导语】
糄粑,是衡阳地区特有的传统食疗风味食品,相传曾国藩的湘军水师,正是吃了这种中草药药曲发酵而成的民间土产,治好了将士们饮食失调拉肚子的毛病。且不说这是传说,还是历史故事,现如今,衡阳县栏垅乡均龙村的黄五益不仅靠着制作糄粑脱贫致富,还带着十余个贫困户走上脱贫之路。
【正文】
又到了糄粑交货的日子,黄氏煸粑厂一派忙碌景象,圆鼓鼓的糯米团经手艺工人轻轻一压,在特色煸药里打个滚,就成了软糯酥滑的煸粑。在40多度高温的烘烤房里,黄五益正挨个检查这一批煸粑的成色,前几天因天气多变,连着坏了3000多斤煸粑,这让他不得不时刻小心,开叉有裂痕的都要提前筛选出来。
【同期声】
黄五益 衡阳县黄氏煸粑厂负责人 789H
0028适应它的温度,跟它的温度搭配,你不搭配,就搞不出。
【正文】
今年61岁的黄五益,是当地有名的糄粑手艺人。靠着这门手艺,他一根扁担,一担箩筐走村窜户卖糄粑勉强维持一家人的生活。2014年,患病多年的妻子突然双目失明,女儿考上大学又要学费……得知黄五益家的情况后,乡镇两级干部多次上门走访鼓励他,驻村工作队还为他制定了脱贫计划。
【同期声】
李先军 衡阳县编办、侨联驻均龙村工作队队长0036
0041通过家庭医生签约、家庭医疗保障,解决他妻子的瘫痪问题,病情得到控制;//通过金融扶贫,政府贴息的办法,扩大他的产业生产规模。
【正文】
因为气候原因,糄粑制作周期一般是在农历八月至十月间,黄五益不断摸索和改良技术,实现了全年生产,做好后自己又挑到各个集市去卖。
【同期声】
黄五益 衡阳县黄氏煸粑厂负责人 84NS
0044那时候好辛苦,那走回来都不想动了。
【正文】
在驻村工作队与乡镇两级干部的帮扶下,黄五益坚持传统方法制作的中药糄粑受到越来越多人的欢迎,小作坊也成长为黄氏糄粑厂。2017年9月,黄氏糄粑完成商标注册,很快就打开了衡阳县城各大超市、酒楼的销路,电商平台的销量也不错。
【同期声】
黄五益 衡阳县黄氏煸粑厂负责人 89KG
那时一天挑四、五十斤出去,那是卖不到好多钱,卖四、五十块钱,现在不一样了,现在一车拖出去,就是几千,最少这一天都有四、五千(收入),有时候货量大,一万块钱一天都有。
【正文】
如今,黄五益年销售糄粑20余万斤,一年的纯收入可达到20万元。2015年脱贫摘帽的他,并没有忘记乡邻,而是借钱建厂房,扩大生产,还主动邀请了10多位邻居到糄粑厂务工。
【同期声】
黄五益 衡阳县黄氏煸粑厂负责人 93ZK
也不说脱贫,(就是)带动他们富一点,资金宽裕点也好一点,自己原来(苦过),自己家里条件差,就会想到别人。
【正文】
正在和料的黄云政今年72岁,在糄粑厂做事,一年下来他也有近万元的收入。
【同期声】
黄云政 衡阳县栏垅乡均龙村村民
亲帮亲,邻帮邻,左右隔壁,就互相援助、帮助一下,支持支持,亲愿亲有,邻愿邻居富。
【正文】
眼下,栏垅乡共有贫困户309户,1129人,全乡将多措并举,帮助贫困户尽快脱贫。下一步计划将均龙村的产业扶贫资金注入黄氏糄粑厂,通过入股分红的形式,带动村里更多的贫困户一起脱贫致富。
【同期声】
屈利华 衡阳县栏栊乡政协联工委主任、宣统委员 0353
0015目前,我们整个栏垅乡小额贷款发放金额是三百多万元,涉及到45户,我相信通过各级各部门的支持,广大贫困户的积极参与,我们的脱贫攻坚工作一定会取得很好的成绩。