作者:文倩芸 摄像记者:易大炜 特约记者:
【导语】
衡阳具有2300多年的油茶种植史,千年的传承与发展,为衡阳油茶产业攒足了“家底”。近年来,衡阳油茶产业全面快速发展,并且实施科技强“油”战略,不断提升油茶产业的核心竞争力,在基地建设、科技支撑、产品创新、产业链延伸等方面都开创了“衡阳经验”。 系列报道《中国油茶看湖南,湖南油茶看衡阳》今日聚焦衡阳油茶“科技+品牌,中看又中用”。
【现场】厂房外景+对话
现在就是把前面的切掉 保留下部分 保留200长 减少破碎
【正文】
在湖南大三湘脱壳车间里,赖琼玮正和技术人员一起改进新型油茶籽剥壳机和油茶果脱皮机。以前,油茶果的剥壳、清洗、烘干环节大多以手工操作,自然晾晒为主,需要大量的劳动力,并且受到天气影响较大。在劳动力缺乏,成本不断提高的情况之下,单纯依靠手工操作难以满足市场需求。市面上的油茶籽剥壳机和油茶果脱皮机因技术不成熟,剥壳效果难以保证。
【同期声】湖南大三湘油脂机械有限公司总经理 赖琼玮
整个问题是一个连锁反应 前面一堵 底下就出问题 出问题就出不了籽
【正文】
针对油茶行业“卡脖子”这一痛点,赖琼玮在实际生产中反复摸索改良,将油茶果脱皮机进料模式改为螺旋进料,防止堵料、卡料;增加排渣筛网,将果皮打磨成粉再排出;调整具有一定倾斜度的出籽通道,不易堵住出料口等等。
【同期声】湖南大三湘油脂机械有限公司总经理 赖琼玮 0106
改进了这3个方案之后 我们整个加工量提高了一倍 整个剥皮率达到98%以上 破碎达到2%以下 壳中含籽是小于0.5
【正文】
科技支撑的重要作用,还体现在油茶产业的“精深”和“全链式”发展。湖南大三湘的“油料功能脂质高效制备关键技术与产品创新”课题成果获2017年国家科学技术进步二等奖,2018年又在该成果基础上创新升级,从“冷榨冷提”突破至“鲜果鲜榨”, 首创了国内第一条茶油“鲜果鲜榨”工艺生产线,开启“鲜榨茶油”时代。湖南中联天地科技有限公司推出以纯茶油为基本原料的解酒醒酒产品。
目前,衡阳承担或参与省级及以上科技项目30余个,其中国家级科技推广项目7个。全国唯一的“国家油茶生物产业基地”也落子衡阳,标志着衡阳油茶生物产业已全面纳入国家顶层设计,成为国家油茶产业发展重要支点。除了科技,品牌建设,是衡阳由全国油茶第一大市向第一强市转变的核心和关键。去年5月,全省首个地方标准—《地理标志产品·常宁油茶》出台,常宁也率先在品牌上做起文章,推出带有“常宁茶油”的地标的茶油产品。
【同期声】湖南常林农耕生态科技有限公司总经理 雷倪0126
以常宁茶油这四个字命名区域品牌 来作推广的话 成就的肯定不单是一个企业 肯定是整个产业 产业结构肯定带来的更多红利
【正文】
当前,衡阳油茶仍处于“大而不强”的阶段,产品品牌多,生产规模和市场竞争力却有限。如何聚散为整,壮大“衡阳油茶”品牌?衡阳“软硬兼施”,一方面整合资源壮大品牌实力,一方面依托“油茶+”深挖品牌内涵,激发产业新活力。并积极申报“国家地理标志保护产品”和“国家地理保护商标”,加快推进茶油QS、ISO、绿色食品等准入认证,努力打造国际化品牌。
目前,全市的油茶产品不仅卖到香港、澳门、台湾,日本、韩国、欧洲、北美也有营销渠道,衡阳油茶产品倍受市场青睐。频频打出品牌宣传推介的组合拳,形成“国酒有贵州茅台,国油有衡阳茶油”的品牌影响力。